
上は大人用ナポリタン。下の画像はうさこ用ナポリタン。雑誌に載っていた、神保町の喫茶店「さぼうる」レシピのナポリタンにしてみた。
トマトソースは一人前に対して、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、トマトピューレ大さじ2、白ワイン大さじ2。具材はボローニャハム、ベーコン、マッシュルーム、ピーマン、たまねぎ。
子供のナポリタンの作り方。フライパンに湯を張り、沸騰したら小さく折ったパスタを入れてやや柔らかめに茹でてざるに上げる。茹で汁を少しだけ器に残しておく。小さく切ったマッシュルームかシメジ、スライスしたたまねぎ、ハムベーコンの代わりにウインナー、ピーマンの代わりにルッコラか、軽く茹でて小さく刻んだインゲン豆など。これらにケチャップ、トマトピューレ、ウスターソースを味を見ながら適量混ぜてフライパンにバターを敷いて炒める。火が通ったらパスタを投入し、茹で汁を少し加えて麺をほぐしながら炒めてできあがり。茹でる前にパスタを小さく折るのと、茹でるときの塩なし、味調整の塩コショウなし、ケチャップ少なめが子供用ナポリタンのコツ。

この数日ずっとちびこが耳を引っ掻くのが気になり、有休の夫にうさちび二匹を朝イチで耳鼻科に連れて行ってもらった。うさこも以前耳をやたら触るので連れて行ったら中耳炎だったことがあるが、今回ちびこは、指先で耳奥をいじって化膿、それがとびひになっていると言われたらしい。とびひって何だ?と調べたら、黄色球菌というウイルスで、触るとあちこちうつるらしく、鼻まで化膿していたそう。抗生剤が出た。ちびこは耳鼻科に通ってばかりだ。耳鼻と皮膚が弱いらしい。

今日は私の血液内科のほうの検査日で、夫には休んでもらった。病院で数時間は待つことになるので、買ったまま放置していた「神風怪盗ジャンヌ」を全巻読んだ。敵の男が、前世で主人公とセックスさせてもらえなかったから神を恨んで悪魔に魂を売った、と大真面目に話していて死ぬほど大笑いした。これ、よくこんなアホみたいなネームが通ったなあ。
病院内に新しくできた心臓病センターの施設内説明を受けてから、帰宅してから家族みんなでくら寿司で回転した。うさこは、京風だし巻きたまご、ハンバーグ握りやうどんを食べた。私は、生しらす、宇和島みかんぶり、ゆば握りなどを美味しくいただいた。今夜はホッピーを焼酎で割って飲んだ。焼酎をホッピーで割るのではなく。




















































