名古屋食い倒れ紀行４〜鳥銀で名古屋コーチン刺し

味噌煮込みうどんを食べたあと、〆になにか食べようと考えながら錦の街を物色。たまたま、いつかは行きたいと思っていた「鳥栄」を発見。「鳥銀」といえばテレビのグルメ番組でも常連の、名古屋コーチンの専門店である。
このお店を〆に使うなんて贅沢ねえなんて思いながら入店、
梅酒とコーチン刺しを注文。



お通しとお酒が来る。
紙敷きからお箸までなにもかもとてもきれい。



名古屋コーチン刺し　１８００円

真ん中が胸肉ユッケ、
右側の赤いのは砂肝、花と一緒に添えられているのはモモ肉黄身酢あえ、
その上は蒸し鶏、その右はささみ。

ふおー、美味し。
美味し美味し。
けどね、昨日食べたコーネ刺しやさっきの味噌煮込みうどんの感動に
比べるといささか弱い。期待が強かったせいかなあ。
普通に美味しい程度かな、と。
コーチン鍋もいきたいところだけど、
今回は〆のためってことでここで終わり。
続きはまた次回で。



名古屋といえば手羽先で、
これは「世界の山ちゃん」。都内だと、馬場にもある。
味のほうの評価は普通だけど、名前はすごく通ってると思う。
名古屋の手羽先といえば、世界の山ちゃん、て感じで。



初日のツレが薦めてくださった手羽先屋。
名古屋で手羽先といえば、山ちゃんか、ここ「風来坊」なんだそう。
両方チェーンで、味はやや風来坊のほうがいいというウワサ。
あくまでもウワサで、結局今回、手羽先は未食。

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栄でもう一泊。

明日はなにを食べよう、といろいろ考えて、
大須で天むす？それとも味噌カツ？
まあ、あれやこれや考えた末、
なぜか至ったのは･･･
いや、本気でそっちの仕事の勉強をしたいと思ったから。
答えは･･･次回更新をおたのしみに、
なんて書いてるけど、読んでくださってる方がおられるのか不安なこのごろ。


鳥銀
名古屋市中区栄3−8−3
052-241-5552
11:10〜15:00（L.O.14:30）、16:30〜21:40（L.O.21:00）
日祝11:30〜15:00（L.O.14:30）、16:00〜21:30（L.O.20:50）
水曜日休（夏季、正月休アリ）

Comments

鰻の肝、制覇おめでとう！次はｺﾚなんかが＾＾
http://www.koi.co.jp/timmi/hati.html

Posted by + Kappa + at 2007年01月14日 10:20

読んでますよ。

Posted by 半ちゃん好き at 2007年01月14日 13:46

ご無沙汰しております( ﾟДﾟ)∩
なんとか生き延びております、がしかし
国家試験は楽じゃないわー

美味しそうな写真に癒されました！
これからもいろんな世界を見せてください（ ´∀`∩

Posted by いぬ。 at 2007年01月19日 02:07

＞かっぱちん
それ、もう食べたっすよ！
http://chinmi.seesaa.net/article/20124221.html

＞半ちゃん好きさま
どもです！ありがとうございます！
なかなかコメントの少ないブログなもんで･･･
なんか、読んでる方いるのかなあ、とか（汗）

＞いぬ。さま
このあいだはどうもでした！
新年会、ですよね？あれ。（笑）
今度はあたたかくなったらコパンダですね！

Posted by sakurako at 2007年01月25日 11:30