しろえび。しろえび。
知らない方も多いと思うが、私も下調べをするまでは知らなかった、富山でしか獲れないという珍しいえび。しかもそれがひどくあまく美味なんだという。これがどうしてもどうしても食べてみたかったのだ。
しろえびどどーん
白川郷を出発し、夕暮れ頃には富山市内に入る。今回の旅のお約束は「安くて絶品のものを探す」ことである。いくら旨いしろえびが食いたくても、高級寿司屋に入ることはできない。むしろ、富山だからこそ、安場で旨いしろえびを探し出したいではないか。
うわさに聞けば、北陸の回転寿司は恐ろしいらしい。その安さと破格の旨さが恐ろしいのだという。で、今回は「きときと寿司」。北陸一帯にあるチェーンの回転寿司屋である。
上の画像が、しろえび軍艦。
下は、左から、
マダイ、スズキ、ウマヅラ、ブリトロ。
富山でいちばん旨い回転寿司に行きたかったら「きときと寿司」に行け、とは地元民の言葉であるが、こりゃ旨い。破格の美味っぷり。特にこのしろえびの旨さといったら。ほんのりあまく、ぷりぷりとしていて本当に旨い。旨すぎる。
左ふくらぎ、右サワラ。
北陸名産のものをできるだけ食べようと、ふくらぎだのうまづらはぎだのブリトロだのを選ぶ。いちばん旨かったのはやっぱりしろえびかなぁ。想像つかない味だった。あと、地元民にはサバトロも薦められたが、この日はメニューにはなかった。
ブリトロもいっちょ。
あーいやだいやだ。なにこの美味しさ。
都内に帰らせないつもりだろうか。
まったく、いやになる。
ちなみにこの「きときと寿司」、北陸一帯ならあちこちに店はあるが、いちばん旨いのは氷見本店だと聞く。北陸人は回転寿司でこんなレベルのものを食しているのか。羨ましすぎて無言で店を出る。値段も普通の回転寿司とまったく変わらない値であった。
富山港の海王丸を見学。
富山市内の銭湯に入って、駐車場で車を止め、車泊。
台風１３号接近にも関わらず、この日までは雨を免れる。
| 
